Łukasz Piotrowski
Ze sceną gastronomiczną związany jest od 12 lat, doświadczenie zdobywał pod okiem najlepszych warszawskich Szefów Kuchni. Zgłębiał tajniki gotowania sous-vide na szkoleniach u Bruno Goussault. Brał udział w licznych konkursach kulinarnych, takich jak Wine & Food Noble Night. Od 2017 roku jest Szefem Kuchni restauracji Munja, a od 2021 roku także naszego drugiego konceptu gastronomicznego Baila Show&Dining. Przed otwarciem Munji zwiedził każdy zakątek Bałkan i Włoch, aby jak najlepiej poznać tamtejsze tradycyjne receptury i metody przygotowania jedzenia. W Munji tworzy menu autorskie, bazujące na tradycji, ale z nowoczesnym twistem. W kuchni ważna jest dla niego dyscyplina, ale najważniejsza - kreatywność. Jego pasją są podróże - każda z nich urozmaica jego wachlarz kulinarnych inspiracji i pomysłów. Uwielbia wspinać się po polskich górach - stawianie sobie ambitnych wyzwań i pokonywanie ich ładują go energią.