Ognista Kuchnia Adriatycka
Munja w Warszawie

Munja Grzybowska 43
Grzybowska 43, 00-855 Warszawa
Munja Browary Warszawskie
Grzybowska 60, 00-844 Warszawa

Dobar Dan!
Dzień dobry!

MUNJA to jedyna w Polsce restauracja serwująca kuchnię adriatycką - pełną bałkańskiego ognia, a jednocześnie śródziemnomorskiej lekkości. Nasz grill płonie najmocniej w Warszawie! Jedzenie ogrzane ogniskiem opalanym węglem i drewnem smakuje najlepiej. Znajdziecie u nas tradycyjne dania z krajów leżących nad Morzem Adriatyckim, w obfitym, intensywnym, ale i nowoczesnym wydaniu.
MUNJA (муња), oznacza po serbsko-chorwacku PIORUN - nagły błysk światła i manifestację potęgi natury, z której czerpiemy.

MUNJA
jest tworzona przez czarnogórską rodzinę i jej polskich przyjaciół. Chcemy, aby każdy czuł się u nas jak w bałkańskim, gościnnym domu, z którego trzeba wyjść najedzonym i szczęśliwym.

Łukasz Piotrowski

Ze sceną gastronomiczną związany jest od 12 lat, doświadczenie zdobywał pod okiem najlepszych warszawskich Szefów Kuchni. Zgłębiał tajniki gotowania sous-vide na szkoleniach u Bruno Goussault. Brał udział w licznych konkursach kulinarnych, takich jak Wine & Food Noble Night. Od 2017 roku jest Szefem Kuchni restauracji Munja, a od 2021 roku również restauracji Baila. Przed otwarciem Munji zwiedził każdy zakątek Bałkan i Włoch, aby jak najlepiej poznać tamtejsze tradycyjne receptury i metody przygotowania jedzenia. W Munji tworzy menu autorskie, bazujące na tradycji, ale z nowoczesnym twistem. W kuchni ważna jest dla niego dyscyplina, ale najważniejsza - kreatywność. Jego pasją są podróże - każda z nich urozmaica jego wachlarz kulinarnych inspiracji i pomysłów. Uwielbia wspinać się po polskich górach -stawianie sobie ambitnych wyzwań i pokonywanie ich ładuje go energią.

Predrag Djurović

Czarnogórzec z krwi i kości - urodził się i wychował na półwyspie bałkańskim, do Polski przyjechał 32 lat temu, zabierając ze sobą czarnogórską gościnność i ciepło tamtego regionu. Tutaj poznał miłość swojego życia, założył rodzinę i zapuścił korzenie. W Munji jest prawdziwym gospodarzem, który dba o to, aby każdy Gość wyszedł z pełnym brzuchem i szerokim uśmiechem na twarzy. Znany z ognistego temperamentu i wielkiego serca. Jego ulubionym adriatyckim daniem jest Pljeskavica, a dnia nie wyobraża sobie bez filiżanki kuvana kafa.

Vidimo Se!

Grzybowska 43, 00-855 Warszawa
Grzybowska 60, 00-844 Warszawa
RezerwacjaReservation